昨日書いた簡単ミカンシャーベット

わたしは、ミルク味が大好きなのでここにひと手間

しかも美容にもいい♪

ゼラチンをとるとお肌に良いと聞きます

そして手作りアイスを作るときにゼラチンを使うらしいです

わたしは粉ゼラチンを使用

粉ゼラチンを分量(硬め）の２倍使用します(勝手に私が決めました）

一度鍋で牛乳を沸かしてから粉ゼラチンを入れる方法が一般的ですが

それでは熱い牛乳をまた冷やしてから冷凍庫に入れる手間が面倒だったので

そこは省くことにしました。

まず粉ゼラチンを容器に入れ水を加えて(ゼラチンにかぶるくらい）

少し放置、ゼラチンがふやけます

そこでレンジでチン。マグカップくらいなら１分３０秒くらいでOK

ゼラチンが解けきっていたら大丈夫です

よくかきまぜて分量で出しておいた牛乳をかき混ぜながらゼラチン液を入れる

バニラエッセンスを入れてプラスチック容器かジップ袋にいれて冷凍庫へ

わたしはジップ袋で数時間後に(気がついた時で）少し揉んでおく

これでカチンカチンになりません

このミルクシャーベットにハチミツをかけて食べても美味しいです

なぜ後からかけるかというと、一緒に混ぜ込んでしまうと意外にハチミツも使うから

後がけの方が甘みを強く感じることが出来るのでうちは甘味は後がけ。

基本にミルクシャーベットにミカンのはちみつ漬けシャーベットを混ぜ込んで

ミルクみかんアイス♪

こちらも大人気です(*´▽｀*)

チョコをかけても美味しいと旦那さんは言っていました(*´▽｀*)

家は基本女子チームはチョコ禁止(アトピーなので））

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自家製（？）のミカンをいただきました

ミカンってもう季節すぎてるように感じましたが

庭で実ったミカンは冬に収穫したものでもみずみずしくもちがイイとか

が！皮は固いし熱いし(内外共に）実は大きいし(うれしい）

酸っぱい(;'∀')

段ボールにいっぱいいただきどうしたものかと迷って最初はジュースに

不思議とジュースにすると酸味が嫌じゃない

でも毎日毎日ミカンジュースを家族は飲んでくれなし

そこで、毎日喜んで食べるのがお風呂上がりのアイス

ミカンの薄皮をむいてハチミツ漬けにしたら程よく凍らない

シャーベット感覚です。

これは子供が喜びました(*´▽｀*)

ミカンに一房も大きいお庭ミカンとはいえ、大量の薄皮をむくのはきつい

そういえば、ミカンの缶詰って薬でむいてるって聞いたけど？？

実は、薄皮は重曹でむけるそうです。

大鍋にお湯を沸かして重曹を大匙一杯(水の量と相談）

そこに房ごとにわけたミカンを投入。

サーっと優しくかきまぜた数秒でざるにあげます

水をかけて冷やします(指で触って熱くないように）

この時点で小さいものは身が崩れてるかも

あとは薄皮を指で引っ張るとズルっとむけます(*´▽｀*)

ジップ袋に入れてハチミツを流し込んで冷凍庫へ

翌日はシャーベット状のミカンが食べられます

たぶんハチミツ入れるからかたく固まらないのだと思います

砂糖でもよいと思いますが

砂糖のとりすぎは良くないというし、今の子供は砂糖摂りすぎてると聞くから

お家で作るものからは砂糖排除を心がけています

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先日、キッチンにあるものを利用して

美容いろいろできちゃうを書いたのですが

男性から教えていただきました

「ハチミツ粗塩」

この２つを練って(量は適当だそうです。さすが男子！）

顔に置く。

くれぐれも「置く」重視！

粗塩が入っているので塗ると顔がジョリジョリして痛いそうですから。

これまた適当に時間を置いたらお湯で洗い流すと

毛穴の汚れがきれいになるそうです。

私は勧められましたが肌が弱いし、塩を素手で触るとかゆくなるタイプなので遠慮します。

塩が肌に合わない方はしない方がいいと思います。

自己判断でお願いしますね♪

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